-
Пищевая ценность
-
- Влага - 78,1%
- Жир - 1,4%
- Белок - 19,0%
- Омега-3 - 0,5%
- Каллорийность - 89 ккал
-
О рыбе
- Солнечник - широко применяемая в восточной кухне морская рыба с плотным белым мясом, хорошо отделяющимся от костей. Считается одной из самых изысканных рыб средиземной кухни. Имеет плотное, белое мясо, за что получил во Франции название «пуль де мер» (морская курочка). А в Великобритании эту рыбу называют «Джон дори» - пол имени актера и гурмана, жившего в 17 веке и особенно ценившего эту рыбу. Мясо в жареном и вареном виде нежное, сочное с приятным вкусом. Бульон наваристый, вкусный, напоминает куриный бульон. Особенно великолепный вкус имеет солнечник, целиком запеченный в печке.
-
Размерный ряд
-
1/2 kg
