-
Пищевая ценность
-
- Влага - 69,2%
- Жир - 9,9%
- Белок - 13,6%
- Зола - 1,3%
- Каллорийность - 178 ккал
-
О рыбе
- Скат – рыба съедобная, а «крылья» ската похожи по текстуре и вкусу на эскалопы. Кости у ската мягкие, так что это облегчает процесс приготовления. Крылья скатов являются деликатесом. В некоторых домах в Исландии ската подают на 25 декабря в качестве обязательного элемента рождественского ужина. Скат великолепно жарится и тушится.
-
Размерный ряд
-
1/2 kg
