-
Пищевая ценность
-
- Влага - 80,9%
- Жир - 0,2%
- Белок - 17,5%
- Зола - 1,0%
- Каллорийность - 85,5 Ккал
-
О рыбе
- Тюрбо - очень ценная рыба, её мясо отличается уникальным ароматом и вкусом. Причём вкус зависит от того места, где выловили рыбу. Например, если вам повезло купить тюрбо, выловленную в Атлантике, то её мясо будет пахнуть огурцом. Выбирая тюрбо для покупки, стоит обратить внимание на некоторые признаки — жабры рыбы должны быть бледно-красными, а глаза выпуклыми. Свежая камбала тюрбо упруга и обладает еле заметным запахом моря. Главная задача повара - сохранить ее насыщенный вкус. Во всех странах ее готовят примерно одинаково - запекают в фольге или в соли, поджаривают на гриле с солью, перцем и оливковым маслом.
-
Размерный ряд
-
0,5/1 kg
