-
Пищевая ценность
-
- Влага - 70%
- Жир - 2%
- Белок - 17,5%
- Зола - 1,2-1,6%
- Каллорийность - 88 ккал
-
О рыбе
- Радужная форель – одна из самых знаменитых представителей семейства лососевых, относящаяся к роду или семье тихоокеанских форелей. Мясо, которым обладает радужная форель, богато легко усваиваемыми протеинами, ненасыщенными жирными кислотами, микроэлементами и витаминами А, Д и В12, которые имеют существенное значение в полноценной сбалансированной диете человека. Мясо оранжево-красного цвета, нежное и лишено межмышечных костей. Эту рыбу принято готовить как рекомендуют старинные поваренные книги: отваривать, запекать в сливочном масле, тушить в духовом шкафу вместе с овощами и вином. К столу ее лучше подать с лимоном или со сливочным соусом. Форель получается настолько вкусной, что может удивить даже искушенного гурмана.
-
Размерный ряд
-
3/600 g
