Миссия и история

ФИШЕРИС — первый российский специализированный производитель, а также поставщик морепродуктов и поставщик рыбы для сетевой розничной торговли (ритэйла) и ресторанов (HoReCa). Рыба, морские деликатесы, филе рыбы морепродукты для ресторанов — компания осуществляет снабжение различных заведений продукцией исключительно высшего качества.

Компания ФИШЕРИС была создана в 2000 г. и в настоящее время является лидером рынка по поставкам свежей премиальной рыбы в сетевой ритэйл. Среди всех фирм, основным направлением деятельности которых является оптовая продажа морепродуктов и рыбы, ФИШЕРИС занимает лидирующее положение. Это ведущий поставщик рыбы и поставщик морепродуктов на российском рынке. Снабжение ресторанов и предприятий розничной торговли, а также оптовая торговля морепродуктами осуществляется компанией с соблюдением всех требований международных стандартов. За всё время, в течение которого фирмой осуществляется продажа свежей рыбы и торговля морепродуктами, не было ни одного случая, чтобы клиенты остались недовольны качеством товара, будь то филе рыбы или морские деликатесы. Наоборот, каждый клиент имел возможность многократно убедиться в том, что ФИШЕРИС — это надёжный поставщик рыбы (поставщик морепродуктов), который не подводит своих заказчиков.

История компании:

• 2000 – 2001 — Создание компании. Организуется регулярная поставка морепродуктов и продажа свежей рыбы (премиальной) из Кипра и Голландии.
• 2002 — Подписание контракта, по которому осуществляется поставка морепродуктов и свежей премиальной рыбы в магазины сети METRO C&C. Организуется оптовая продажа морепродуктов и рыбы из Индонезии.
• 2003 — Компания становится лидером среди фирм, которыми осуществляется поставка морепродуктов в элитные рестораны HoReCa и снабжение ресторанов свежей премиальной рыбой. Организуется поставка морепродуктов и свежей рыбы из ОАЭ.
• 2004 — 2006 — Компания становится лидером в таком направлении рынка, как продажа свежей рыбы в сетевой RETAIL. Производится постановка корпоративной информационной системы Фолио.
• 2007 — Организация отдела маркетинга. Создание службы качества. Открытие филиала компании в Екатеринбурге, которым организуется снабжение ресторанов города свежей рыбой и оптовая торговля морепродуктами на рынке Уральской столицы.
• 2008 — Вывод на рынок премиальной торговой марки «Биоморе». Сертификация системы менеджмента качества по стандарту ISO 22000, HACCP. Добровольная сертификация по программе НИИ питания РАМН.

Современное развитие компании определяется корпоративной миссией.

Миссия компании

Вся продукция (морские деликатесы, рыба, морепродукты для ресторанов и другие) закупается напрямую от производителя. Постоянные партнерские отношения с производителями способствовали созданию имиджа компании на внешнем рынке как надежного и опытного партнера.

Предыдущий опыт работы в рыбном бизнесе более 15 лет и профессионализм сотрудников позволил нашей компании быстро занять лидирующее положение на рынке охлажденной рыбы России среди компаний, основным видом деятельности которых является продажа свежей рыбы и торговля морепродуктами.

В связи с большими объемами и ежедневными поставками из-за границы в компании на постоянной основе работают представители: Ветеринарного объединения г. Москвы и СЭС г. Москвы. Этот факт является гарантом того, что компанией осуществляется продажа морепродуктов и продажа свежей рыбы исключительно высокого качества.

На всех складах осуществляется тщательный контроль за доставкой, хранением, качеством, соблюдением температурных режимов и сроков хранения. Все продукция — филе рыбы, морские деликатесы, морепродукты — доставка которой производится фирмой, хранится в надлежащем режиме.

Компания имеет свой филировочный цех. Под руководством опытного технолога цех выпускает любую охлажденную нарезку филе рыбы. Цех оснащен специальным оборудованием по филировке, снятию кожи, обработке филе рыбы от костей.

Склады компании оборудованы самыми разнообразными холодильными установками, в которых хранится рыба для ресторанов, морские деликатесы другие морепродукты, доставка которых осуществляется заказчикам.

В зале хранения холодные потоки направляются сверху и снизу, чтобы поддерживать постоянный температурный режим в корзинах, где хранятся рыба, морепродукты.

В рабочей зоне холод двигается по кругу, так как там постоянно работают укладчики, формируя заказы на морепродукты оптом.

В зале отправки поддерживается самая низкая температура, чтобы сохранить сами коробки с товаром (рыба, морепродукты) перед отправкой охлажденными.

На складе с живой продукцией поддерживается температурный режим в соответствии с температурой воды в бассейнах, где хранится много видов ракообразных.

Специальные условия хранения и перевозки специализированным транспортом позволяют сохранить свежесть и все полезные вещества морепродуктов. Морепродукты, доставка которых производится специалистами компании, ничуть не теряют своих полезных свойств.

Конкурентные преимущества ФИШЕРИС: